lunes, 3 de agosto de 2015

La tecnología internacionaliza el café de Salento




Salento, un municipio del departamento de Quindío que no sobrepasa los 10.000 habitantes, posee en su lista de lugares turísticos un atractivo café que en el transcurso de los recientes años ha recibido Certificación de Excelencia por parte TripAdvisor, uno de los sitios web de viajes más visitados mundialmente.

El Café Jesús Martín no es únicamente el comercio más visitado de Salento desde hace una buena temporada, sino que además es un modelo de cómo la tecnología aplicada a los negocios puede transformarse en un aspecto determinante en el éxito de un emprendimiento.

Jesús Armando Bedoya, propietario de Café Jesús Martín, declara que su compañía ha crecido de la mano de la tecnología. “La marca la creamos hace casi siete años, al tiempo que pusimos en marcha la página web”.

Como resultado de su existencia en la Red, Café Jesús Martín comenzó a obtener visibilidad en la región, e incluso a recibir clientes europeos y estadounidenses. Actualmente cerca del 90 por ciento de los visitantes que llegan a la tienda son extranjeros, que descubrieron el Café debido a su página web.

“Este ha sido un aprendizaje muy interesante. Si bien nuestra página es un elemento virtual, nos permite aprender de nuestros clientes, consolidar una comunicación más personalizada y ofrecer una mejor experiencia cuando vienen a nuestra tienda”, agrega.


Su existencia en la web no solo se transformó en una estrategia para conseguir a más consumidores, sino que fue definitiva en el proceso de creación de los productos que en la actualidad hacen más popular al Café Jesús Martín.

“Nosotros arrancamos tostando café en mi casa. Soy hijo y nieto de agricultor, cuatro generaciones dedicadas a la caficultura. Si bien tengo mi profesión, hace nueve años me dediqué a explorar el siguiente eslabón en la cadena productiva del café y mediante la tecnología encontré muchos de los elementos que hoy le dan parte de su gran calidad a mi producto”, afirma Jesús Armando.

El triunfo de la estrategia digital aplicada por el Café más popular de Salento atrajó la atención de programas del Gobierno como Mipyme Vive Digital del Ministerio de las TIC. En 2013, Café Jesús Martín fue postulado para la elaboración de una aplicación móvil, la cual en la actualidad está presente en la tiendas virtuales de Apple y Android.

La influencia de la tecnología como parte del negocio no solo ha representado un gran beneficio a la compañía de Jesús Armando, sino a todos los proveedores que forman parte de su cadena comercial. “Gracias al conjunto de posibilidades que brinda la tecnología hemos logrado posicionar nuestro café. Esto ha llevado que con nuestro modelo de compra (pagamos a los caficultores un precio más alto frente al del mercado nacional) beneficie a los agricultores con los que trabajamos y asegure la alta calidad de nuestro producto”, argumenta.

Actualmente el Café Jesús Martín dispone de cuatro tiendas a lo extenso del departamento de Quindío y es un lugar casi que obligado en la región. “Hace nueve años con mi esposa empezamos a tostar café con todas las dificultades del mundo y lo empezamos a vender en la sala de nuestra casa. Actualmente, con la ayuda de la tecnología y nuestro trabajo, tenemos una pequeña fábrica con equipos de alta tecnología y un laboratorio de pruebas de café”, puntualiza.

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